Гильотинная резка

Режущее устройство гильотинного типа предназначено для разделения (разреза) бисквита, конфет, пирожных и других кондитерских изделий. Устанавливается на корпус охлаждающего туннеля или на собственной базе. Частота реза задается программно. Движение ножа осуществляется пневмоцилиндрами, как продольно сопровождая заготовку, так и поперечно для осуществления реза заготовки по заданным размерам. Рабочая зона (зона резки) устройства закрыта специальной заградительной шторкой. Для обеспечения безопасности предусмотрена блокировка работы ножа при открытии шторки.