Печь ротационная bongard 8, 63

Основные характеристики: 600 x 800 мм или 580 х 780 или GN (Гастронорм) 530 х 650 мм. ; 144 багета весом 250 г на 18 ярусах; 90 хлебов весом 400 г на 15 ярусах; кондит. изд. венского типа на плоских противнях на 15 и 18 ярусных моделях; Камера выпечки из н/стали, толщ. 1, 5 мм; Габаритные размеры: 1440 х 1960 х 2200 мм; Мощность: 56 кВт; Размер противня: 600 х 800 мм; Вес: 1070 кг. Особенности: Ротационная печь Bongard 8. 63 (Франция) Ротационная печь 8. 63 высокой производительности и позволяет выпекать на противнях. Вращающаяся платформа, принимающая тележку, управляется высокопрочным шаровым шарниром, укрепленным на полу или на крючке, чтобы облегчить чистку пода. Вытяжной вентилятор для отвода пара с двумя электроклапанами, позволяющими автоматический полный отвод пара из камеры выпечки в конце цикла выпечки.