Пресс-печь для выпекания плоской пиццы

Корпус аппарата выполнен из листовой нержавеющей стали, выпекающие устройства изготовлены из пищевого алюминия. На передней панели корпуса расположены термоконтроллеры и кнопки включения верхних и нижних нагревателей (ТЭНов). Температура нагрева ТЭНов контролируется и поддерживается температурными контроллерами. Кнопка включения в сеть расположена на боковой панели корпуса аппарата. На задней панели аппаратов находится держатель предохранителя. Процесс выпекания происходит следующим образом: 1. Нажать кнопку ПУСК. 2. Включить нагрев верхних и нижних ТЭНов. Время нагрева пресс-форм в начале рабочего дня до температуры. выпекания (~170 С) составляет 15 мин. В течение дня температура выпекания поддерживается. 3. В рабочую камеру нижней пресс-формы загрузить тесто (вес 1 порции 350 г). 4. Опустить пресс-форму, по истечении 90-120 сек достать выпеченную заготовку. Габариты – 340мм*430мм*1010мм Вес нетто – 25 кг Напряжение сети- 220 В, 50 кГц Потребляемая мощность – 1,2 кВт Рабочая температура нагревательных элементов – 180гр.Ц Диаметр выпекаемой заготовки - 250 мм Производительность – 45-50 шт. в 1 час Время выпекания – 60-90 сек Изделие изготовлено из материалов, допущенных к контакту с пищевыми продуктами. Время выпекания пиццы - 90-120 сек. Диаметр выпеченной заготовки - 250 мм Вес пиццы с начинкой - 440 г