Требуется заведующая в столовую
Требования:
- знать и соблюдать нормы СанПИН для общепита;
- основы организации труда и управления персоналом;
- технологию кулинарного производства;
- требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
- стандарты и технические условия на продукты;
- сырье и п/фабрикаты.
|
Город
|
Казань
|
|
Рубрика
|
Вакансии
|
Характеристики:
|
Занятость
|
Постоянная работа
|
|
Профессиональная область
|
Туризм, Гостинично-ресторанный бизнес
|
|
Специальность
|
Начальник, руководитель
|
|
Вакансия / Должность
|
Заведующая в столовую
|
|
Зарплата
|
0
|
|
Обязаности
|
- направлять коллектив на обеспечение выпуска качественной продукции, обеспечить заявку на поставку сырья и п/фабрикатов с заготовительного цеха;
- ежедневный бракераж приготовленной продукции;
- осуществлять контроль за технологией приготовления продукции, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- систематически вести контроль и учет сырья, инвентаризация основных средств производства.
|
|
Условия работы
|
дружный коллектив
полный день 5/2 с 8-00 до 17-00
трудоустройство по ТК РФ
з/плата плюс премия от выработки.
адрес: Казань, ул. Мазита Гафури 50к4
|
|
Компания-работодатель
|
ИП Иманаева Н.Н.
|
Продавец: Айгуль Каюмовна
Дата создания: 04 июня 2021
Номер объявления: 5053856
Номер объявления: 5053856