Партнера по открытию продуктового отдела

Предлагаю для начала открыть отдел по продаже колбасы (я оптовик), мяса, сыра. Опыт не обязателен, но Вы должны понимать, что когда работаешь на себя, то и придется пахать. Ни отпуска, ни больничных. Чтобы все это мы могли себе позволить, нужно быть разумно рискованным. Поэтому, людей, которые в первую очередь охают, про налоги, крышу и т. д. прошу не беспокоиться. Но и "проженную торгашку" не приглашаю. Предпочтение женщине.